Cursos para Profesionales
El mundo del café especial es extenso y apasionante, lleno a la vez de oportunidades y retos. Un ingrediente clave para el éxito en este mundo es una recibir formación clara, estructurada y profesional.
Mi enfoque en la enseñanza consiste en apoyar un proceso de formación en que los alumnos reciban la información suficiente y necesaria para que puedan, con base en su aprendizaje y criterio, tomar decisiones objetivas.
Cursos Certificados SCA
Los programas reconocidos internacionalmente de la Specialty Coffee Association (SCA) están diseñados para ayudar a los estudiantes a demostrar el conocimiento del mundo real y las habilidades prácticas necesarias para una carrera exitosa en el café de especialidad.
El Coffee Skills Program cubre habilidades de barista, preparación de café, café verde, sensoriales y de tueste.
Cursos CQI
El Coffee Quality Institute (CQI) busca lograr impacto a través de la educación. Su marco educativo, desde la semilla hasta la taza, es diverso, multimodal y accesible. El programa de Procesamiento Poscosecha (PHP) tiene como objetivo mejorar la calidad del café mediante la transformación del fruto del café en una semilla seca lista para tostar. Todos en el mundo del café se benefician al comprender los conceptos básicos de PHP.
Talleres Personalizados
Entrenamientos para campeonatos.
Desarrollo de productos.
Curso de compra de café verde.
Curso de análisis de calidades.
y mas…