Filtrados

Fundamentos

Está diseñado para presentar las habilidades básicas necesarias para la preparación del cafés filtrados y el equipo necesario a personas que no tengan experiencia previa. Los candidatos que consigan superar el curso serán capaces de moler y preparar la receta correcta para conseguir un gran café

Duración: 1 día

intermedio

Este curso diseñado para introducir el concepto científico de la extracción del café y para explorar los elementos de la preparación de un café. La Preparación del café Nivel intermedio ayudará a los profesionales del café a manejar distintas técnicas para mejorar la calidad del café

Duración: 2 días

PROFESIONAL

Este curso está diseñado para comprobar la habilidad del estudiante para “navegar” dentro del Brewing Control Chart.

Tiene también como intención ampliar las capacidades prácticas y sensoriales del estudiante en la preparación de cafés filtrados.

Duración: 3 días