Un curso intensivo de 3 días que conecta las dos disciplinas que normalmente se enseñan por separado: tueste y análisis sensorial. No es un curso de tueste con una cata de regalo al final — es un programa donde cada decisión de tueste se valida, se prueba y se entiende en taza, y cada hallazgo en la mesa de catación se rastrea de vuelta al perfil de tueste que lo generó.

Diseñado para principiantes: no necesitas experiencia previa en café. Solo curiosidad y ganas de entender el oficio desde sus fundamentos — calidades, variedades, procesos, y cómo el tueste transforma todo eso en lo que hay en tu taza.

OPCIONAL: Certificación SCA (costo adicional, tarifa de certificación SCA): módulos Roasting Foundation y/o Sensory Skills Foundation, para quienes además quieran una credencial internacional reconocida.